| GIOVEDì 3 NOVEMBRE |
| |
La dieta senza glutine
con Umberto Bigazzi - gastroenterologo,
Giuseppe Cistaro e Valentina Pucci - Asl1,
Valentina Ricci - Associazione Nazionale Celiachia
Centro di formazione G.O. Bufalini - ore 15.00 |
| VENERDì 4 NOVEMBRE |
| |
Inaugurazione MOSTRA
in onore dell'Unità d'Italia
Piazza Matteotti - ore 17.30
|
| |
L'arte bianca
a cura dei panificatori dell'Alta Valle del Tevere
e Confartigianato
Piazza Matteotti - ore 17.30
|
| |
Le Bollicine
a cura di Ais
Piazza Matteotti - ore 17.30
|
| |
Cocktails dell'Unità d'Italia
a cura di Aibes
Piazza Matteotti - ore 17.30
|
| |
FORNELLI IN PIAZZA
Strada dei Sapori Valtiberina Toscana
con Alessia Uccellini
Largo Gildoni - ore 18.00 |
| |
IL SESTO CANTO
con lo chef Alberto Galarza
Largo Gildoni - ore 18.30
|
| |
PRESENTAZIONE LIBRI "dalla fattoria
alla tav ola", "dal bosco alla tavola" e
"dall'orto alla tavola"
Augusto Tocci presenta i suoi libri con la partecipazione di
Valentino Mercati, presidente di "Aboca Spa".
Conduce Massimo Zangarelli
Laboratorio Tela Umbra - ore 19.00
|
| |
Bon ton al tartufo
Cassa di Risparmio di Città di Castello - ore 19.00
|
| |
esibizione di Academy Ballet
Piazza Fanti - ore 19.00 |
| SABATO 5 NOVEMBRE |
| |
Slow Food
Largo Gildoni - ore 10.00
|
| |
INAUGURAZIONE MOSTRA
"LA STORIA DI PINOCCHIO"
le 53 sculture in ceramica della collezione
"Bonechi-Ragozzino"
Il Torrione - ore 11.00 |
| |
Associazione ProfessionalE Cuochi Italiani
Largo Gildoni - ore 11.15
|
| |
Casa Tocci
Augusto Tocci rivela i segreti della sua casa
Largo Gildoni - ore 12.15
|
| |
SFIDA ai fornelli
a cura delle Società Rionali di Città di Castello.
All'interno Palma D'Onofrio, direttrice della Scuola di Cucina
della "Prova del Cuoco", presenta il libro "SOS Cuoca".
Largo Gildoni - ore 14.30
|
| |
Carving Festiva l - L'Arte dell'intaglio
sculture di frutta e verdura a cura di Aibes
Corso Cavour - ore 15.00 |
| |
ALLA SCOPERTA DELL'OLIO UMBRO
degustazione guidata a cura dell'Associazione Strada
dell'olio Extra Vergine di Oliva dop Umbria
Palazzo del Podestà - ore 16.00
|
| |
Bon ton al tartufo
Cassa di Risparmio di Città di Castello - ore 17.00
|
| |
PRESENTAZIONE "GUIDE SLOW FOOD 2012"
Largo Gildoni - ore 18.00
|
| |
ESIBIZIONE di Academy Ballet
Piazza Costa - ore 19.00
|
| |
FORNELLI IN PIAZZA
Il Dolce dell'Unità d'Italia
di Simone Lunetti, pasticcere dell'Accademia Italiana
di Gastronomia Storica
Largo Gildoni - ore 19.00 |
| DOMENICA 6 NOVEMBRE |
| |
gara di cani da tartufo e mostra mercato
a cura dell'Associazione Tartufai Alta Valle del Tevere
Parco Alexander Langer - ore 8.00
|
| |
FORNELLI IN PIAZZA
Piatto vincitore del concorso
Chianina Igp "Da lla brace alla padella"
rivolto agli istituti alberghieri e al Centro di formazione G.O. Bufalini
Largo Gildoni - ore 10.00
|
| |
Disputa della Chianina
con la partecipazione dello chef Pierluigi Manfroni del
ristorante "Il bersaglio" di Città di Castello e dello chef
Rosario del ristorante "La Balestra" di Sansepolcro
Largo Gildoni - ore 11.15
|
| |
Casa Tocci
Augusto Tocci rivela i segreti della sua casa
Largo Gildoni - ore 12.15
|
| |
SFIDA ai fornelli
a cura delle Pro-Loco di Città di Castello.
All'interno i consigli di Palma D'Onofrio,
direttrice della Scuola di Cucina della "Prova del Cuoco".
Largo Gildoni - ore 14.30 |
| |
CIBO, EROS E MISFATTI VARI
spettacolo teatrale a cura di
Fonte Maggiore, Teatro stabile d'innovazione
Cassa di Risparmio di Città di Castello - ore 17.00 |
| |
Bon ton al tartufo
Cassa di Risparmio di Città di Castello - ore 17.00
|
| |
ALLA SCOPERTA DELL'OLIO UMBRO
degustazione guidata a cura dell'Associazione Strada
dell'olio Extra Vergine di Oliva dop Umbria
Palazzo del Podestà - ore 18.00
|
| |
PRESENTAZIONE LIBRO "EAT PARADE"
Bruno Gambacorta presenta il suo libro.
Conduce Massimo Zangarelli.
Laboratorio Tela Umbra - ore 19.00
|
| |
esibizione di Academy Ballet
Piazza Gabriotti - ore 19.00 |
